-
天津蛋糕培训班：造成面包塌陷的原因有哪些？
面包塌陷是很多新手在学习烘焙时都会遇到的一个问题，今天，天津蛋糕培训班的老师就来介绍一下造成面包塌陷的原因有哪些。 一般造成塌陷的原因有如下几个： 一：配方中的弹性......【点击详情】
-
自己做的西点味道单一？试试加入这些风味辅料吧
无论你做哪种甜品，都是肯定离不开面粉、糖和黄油这些原料的，因此很多人觉的自己无论做什么样的饼干糕点，味道都差不多。今天， 天津西点学校 就来介绍一些让烘焙更加多姿多......【点击详情】
-
吉利丁（粉）和琼脂有哪些本质上的区别？
吉利丁是西点制作的常见于原料，大部分是从猪皮上提取出来的。在烘焙领域中，吉利丁、吉利丁粉和琼脂是三种比较相似的原料。今天，天津蛋糕培训班就来介绍一下这三者之间的区......【点击详情】
-
烘焙烤箱的使用不可死磕配方，要注意这些问题
不少刚开始学习烘焙的信任，都是严格按照配方来做的，特别是在烤箱的使用上，明明是按照配方的温度设定的，但成品不是不熟就是过火了，究竟是哪里出了问题呢？接下来就请天津......【点击详情】
-
天津咖啡培训：咖啡对人体有益的物质有哪些？
一项研究表明，咖啡可能有成百的有用的成分。通常的咖啡，会使肝脏受损，可以预防很多癌症。 在天津进行咖啡训练时，教授还说咖啡适当的饮酒会对哮喘和心脏病的患者有所帮助。......【点击详情】
-
西点的烘焙技术你都知道哪些?
烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序，是西点成熟的主要方法。制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化，如水分蒸发、气体膨胀、蛋白质凝固、淀粉糊化、油......【点击详情】
共1页 6条
About us
学校简介
Contact us
联系我们
Course培训课程 
Works学生作品