用过机械烤箱的锅友们都觉得最疯狂的不是温度不允许，因为机械烤箱有超过10度甚至几十度的温度误差。这一点很多初学者都不知道。 天津蛋糕培训班的老师教大家怎么可以正确的测试烤箱温度
 

 

　　事实上， 在大部发烧友在努力提高自身技艺的同时，都需要有一款烘焙利器当助手。那就是烤箱温度计。(初级学员可以选择日本佐藤sato烤箱温度计)

 

　　首先先设定一个测量的温度，比如说160度，时间设定60分钟，先记录下烤箱经过多长时间达到设定的160度?记住这个时间，下次使用时就不用再测试了，直接加热到差不多的时间就可以开始烘烤了。老式烤箱和现在烤箱的发热管不一样，老式的烤箱发热管由红变黑之后就是达到了预定的温度，但是现在很多烤箱由始至终都是黑色的，所以就要利用温度计来帮助我们测量。

 

      当烤箱达到我们预定的温度时，此时不要关掉烤箱，继续观察，看看烤箱在这个预定的温度下保持了多长时间，烤箱已经烤了很长时间，无论烤箱是升还是降。如果温度计在达到预定温度后仍在上升，那就意味着你的烤箱温度很高。如果你不能告诉你,你的烤箱和较低的低,你应该记住未来数度,下次你可以烤几度更高,但如果是高,你会有麻烦了,不仅要记录几个高点,但不仅记录好几个点。学位,也记录时间线的高度,如十分钟时间记录,达到预定温度后,每隔十分钟记录温度,所以你可以知道什么时候烤箱温度变化,在未来根据烘烤温度和调整在广场上。举个例子，大约1500个入门烤箱，设定160度，60分钟，在设定温度开始10分钟后，20分钟达到180度，在180度的温度结束后60分钟，这样我就能看到我的烤箱温度是20度。

    　以上就是天津蛋糕培训班：怎么准确的测试烤箱的温度，大家学会了吗?其实做蛋糕很简单，但是还是要有个合适的老师进行引导，天津西点培训机构，首选西莎烘焙西点职业学校，加盟电话：18722560335，学校开设生日蛋糕制作培训班，法式西点培训班，翻糖蛋糕培训，西点师培训，蛋糕裱花培训，蛋糕烘焙，面包培训，韩式裱花蛋糕培训，欧式裱花蛋糕培训，咖啡师培训，咖啡拉花培训，奶茶、果汁饮品、甜品培训