蛋糕和西点，已经成为很多人的生活习惯。例如过生日要吃蛋糕，下午茶也要吃蛋糕，中午饿的时候要吃点糕点，喝咖啡的时候要搭配点小蛋糕。随着需求的增加，西点师傅这个行业，也开始火爆起来，我们在做糕点的时候经常不知道需要提前准备什么工具，学校教你几招

 

 

    烤箱，烘焙的话烤箱是必备的，其中还需要包括烤盘、烤网

 

    打蛋器，手动的电动的都可以，电动的比较省事，手动的省钱、音量小。
 

 

    打蛋盘，就是平常用的不锈钢盘，然后要买圆形的，加深加厚，这样不管是搅拌面糊还是做蛋糕都不容易弄脏手。

 

    硅胶刮刀，搅拌面糊用的，刀面能把打蛋盆边上的原料刮一起，硅胶刮刀要有一定硬度，但是不能太硬，不然使不了劲，然后还要耐高温，并且好清洁的。

 

    面粉筛，用来过筛面粉、泡打粉之类的分类，过筛后能避免结小块，使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时，最后需要筛入可可粉糖粉的，也必须要用到的。

 

   电子称， 烘焙会比较着重于量的精准，最好能严格按照配方来，当然也可尝试靠感觉来调配量，不过失败的可能性会有点大。

 

   裱花袋、裱花嘴，主要拿来做裱花蛋糕和曲奇。

 

   硅胶夹，主要是用来夹刚出炉的饼干的，不烫手，也不会夹碎。
 

 

   防烫手套， 取烤盘必备。

 

   以上就是天津西点培训,制作西点都需要哪些工具。相信有这些工具，一定可以让你在制作蛋糕的时候，体验不一样的快乐。享受制作蛋糕的过程。制作蛋糕的用具，使用完之后，一定要及时清理，以免下次使用时，顽固污渍无法清理掉。