许多人都会在家玩起烘焙，买上一些烘焙的东西和材料就开端捣腾制作蛋糕了。刚开端还有许多都不太娴熟的当地，特别是在制作蛋糕的时候遇到许多问题，下面天津蛋糕培训中心为您总结蛋糕制作的留意事项。

　　1、打发蛋白的时候要无水无油的盆子，不然制作出来的蛋糕会不成型，所以要选择无油无水盆子。

　　2、打发蛋白选用细砂糖和电动打蛋器来打发，电动打蛋器可以节省打发蛋白的时刻，一同依次参加细砂糖来到达打发较佳情况的蛋白。

　　3、蛋白和蛋黄混合为一同的时候，要选择刮拌的办法，不能以转圈办法来拌和，不然制作出来的蛋糕不会如自己幻想那样美观。

　　4、烤制蛋糕之前，需求将蛋糕模具震一下，把气泡给震出，这样才干烤制出更好的蛋糕。

　　5、在烤蛋糕之前需求将烤箱预约非常钟，这样烤制出来的蛋糕会更香，一同也会愈加的好吃。

　　以上便是关于蛋糕制作的留意事项相关介绍，相信您阅览之后会有新的知道，感谢您的阅览与支持，了解更多请继续关注咱们。