许多人都会在家玩起烘焙，买上一些烘焙的东西和材料就开始捣腾制造蛋糕了。刚开始还有许多都不太熟练的当地，特别是在制造蛋糕的时分遇到许多问题，下面天津蛋糕培训中心为您总结蛋糕制作的注意事项。

　　闲时自己做美食是一种乐趣，也是一种积极的生活态度，爱吃甜食的人也做过蛋糕吧，因为买一个蛋糕价钱还是挺贵的，每年只一个生日，平时想吃蛋糕了怎么办呀?

　　1、打发蛋白的时分要无水无油的盆子，不然制造出来的蛋糕会不成型，所以要选择无油无水盆子。

　　2、打发蛋白选用细砂糖和电动打蛋器来打发。电动打蛋器能够节约打发蛋白的时刻，一起顺次参加细砂糖来达到打发较佳状态的蛋白。

　　3、蛋白和蛋黄混合为一同的时分，要选择刮拌的方法，不能以转圈方法来搅拌，否则制造出来的蛋糕不会如自己想象那样好看。

　　4、烤制蛋糕之前，需要将蛋糕模具震一下，把气泡给震出，这样才能烤制出更好的蛋糕。

　　5、在烤蛋糕之前需要将烤箱预约十分钟，这样烤制出来的蛋糕会更香，一起也会愈加的好吃。

　　以上即是关于蛋糕制作的注意事项相关介绍，相信您阅读之后会有新的认识，感谢您的阅读与支持，了解更多请持续关注我们。