在我们生活的环境里存在着各种各样的水。也有些是被称为名水的，世界各地的矿泉水种类也相当丰富。然而最方便用来煮咖啡的水却是拧一下水龙头就来的自来水。那么，到底怎样的水才会令咖啡更鲜美可口呢？天津咖啡培训的老师来告诉你。

　　矿泉水煮沸后泡咖啡，好像也不好喝，有过这种经验的一定大有人在。为什么呢？其实那是因为矿泉水中含有较多的钙、镁等矿物质。

　　水，大约可分为“软水”与“硬水”。水中含有较少钙、镁等矿物质的水是软水；反之，含有较多的钙、镁等矿物质的水是硬水。

　　一般所谓的“名水”或“矿泉水”大都硬度高，矿物质含量高，所以才会让人感到可口，而用于煮咖啡方面，则恰恰相反。硬水会使咖啡里形成可口原因的咖啡因和良质单宁苦味成分抽出、分解，破坏咖啡的风味。所以自来水是一种比较易得且经济实惠的抓咖啡用水。

　　以上就是关于咖啡与水有怎样的关系的简单介绍，希望上述的内容可以对大家有所帮助。