热风循环烘箱该如何使用？使用过程中应注意哪些？
我们在学习西点烘焙的过程中，手法只是其中的一部分，能够熟练运用各种烘焙设备也是非常重要的。今天，天津蛋糕培训班来介绍一下热风循环烘箱的使用方法以及注意事项。
热风循环烘箱由角钢、不锈钢板和冷钢板组成。保温层内填充高密度硅酸铝棉，保证了干燥箱的保温和用户的安全。加热器可以安装在底部、顶部或两侧。用数显智能仪表控制温度。热风循环烘箱的风道设计有两种:水平送风和垂直送风!
热风循环烘箱适用于烘烤、干燥、热处理等。比室温高5 ~ 300℃(约200℃)，灵敏度通常为1℃。它有很多型号，但基本结构相似，一般由三部分组成:箱体、电加热系统和自动温控系统。
热风循环烘箱使用及注意事项总结如下：
1.必须放置在室内干燥和平整的地方，以防止振动和腐蚀。
2.注意安全用电，根据热风循环烘箱的耗电量安装足够的动力刀。选择足够的电源线和良好的接地线。
3.带有电触点的水银温度计型温度控制器应将电触点温度计的两根电线分别连接到盒子顶部的两个端子上。将另一个普通水银温度计插入排气阀(排气阀中的温度计用于检查电接触水银温度计并观察盒子中的实际温度)以打开排气阀孔。将电触点处的水银温度计调整到所需温度后，拧紧钢帽上的螺钉，以达到恒温的目的。然而，在调整时，必须小心不要将指示铁拧到刻度之外。
4.当所有准备就绪时，可以将试品放入热风循环烘箱中，然后接通电源，红色指示灯亮起，表示盒子被加热。当温度达到受控温度时，红灯熄灭，绿灯亮，开始保持温度恒定。为了防止温度控制失效，还应时刻照看。
以上就是关于热风循环烘箱的使用以及注意事项，希望通过天津蛋糕培训班的介绍能为大家提供帮助。
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